Érdemes tehát egy kicsit oda figyelni az ételtársításra, ha nem szeretnénk, hogy komoly gyomor fájdalmaink, májkárosodásunk és különböző szervi problémáink legyenek a súlyfeleslegen felül. Az összes ilyen baj elkerülésére van egy nagyon egyszerű mód. Ha szeretnénk egy szelet sültet, egy darab halat vagy csirkét, ám legyen. Csak arra kell vigyázni, ha húst eszünk, az legyen az egyetlen tömény étel annál az étkezésnél. Eszerint tehát nem ehetünk hozzá egy másik sűrített ételt. Se krumplit, se rizst, se galuskát, se sajtot, se kenyeret, viszont együnk hozzá nagy természetes víztartalmú fogást, zöldséget. Ha valaki sült krumplira vágyik, semmi baj egyen sült krumplit, de akkor már ne egyen hozzá mást csak zöldséget. Ha kenyeret szeretnénk akkor együnk kenyeret szintén salátával, és ha lehet pirítva fogyasszuk a kenyeret. Főtt tészta kívánunk, akkor együnk fokhagymával, vajjal, zöldséggel meg salátával. Szeretnénk egy kis sajtot, reszeljünk a salátánkra, de akkor ne tegyünk dresszinget a salátára, vagy rá is olvaszthatjuk a zöldségekre.
Látható tehát, hogy jól érezzük magunkat, olyan ételeket eszünk amik kedvünkre valók, csak éppen nem hányjuk egybe, s nem esszük egyszerre azokat. Ezzel nem csak azt érjük el, hogy eszményivé teszük az ételekben fellelhető tápanyagok kivonását és felszívódását ( mivel se rothadás, se erjedés nincs ), de egyben véget vetünk a kényelmetlen emésztési rendellenességeknek, és ráadásul lényegesen megnövekszik a rendelkezésünkre álló energia mennyisége. A megfelelő ételtársítás megsértése nagyon sok hátrányos következményekkel jár, de elveinek betartásából rengeteg előnyös dolog származik.
Egyes számú előny: súlyvesztés, fogyás!
Ha nem jó fehérjét és keményítőt összetársítani, akkor felmerül a kérdés, hogy fehérjét fehérjével, keményítőt keményítővel lehet e egy időben fogyasztani? Keményítőt keményítővel társíthatunk. Két fehérjét azért nem célszerű összekeverni, mert a fehérjék általában annyira különböznek egymástól jellegükben, és annyira összetett vegyületek, hogy lehetetlen kielégíteni egyidejűleg egynél több fehérje emésztési kívánalmait. Ezért mindkét fehérje romlani kezd. De ez nem azt jelenti, hogy egy időben nem ehetünk többféle húst vagy magokat, hanem ne együnk hús mellé például tojást, magokat, tejtermékeket.
A keményítők lebontása nem okoz olyan nagy problémát a szervezetünknek, így egynél több keményítő ehető egyszerre. Például, ha pirított kenyeret eszünk a salátánkhoz, s hozzá sült krumplit, akkor ezek erjedés nélkül megemésztődnek. Bár nehéz étel, de a rizses bab is olyan összeállítás, amely megfelelő a gyomor számára.
Az ételek alkalmas társítását bemutatva kicsit át kell variálni étkezési szokásainkat ahhoz, hogy ez működjön. Az ételek megfelelő társítása nem jelenti akadályát annak, hogy mindenki a kedvére való ételt egye, csak nem kell azokat egyszerre enni. Ha a megfelelő ételtársítás elvei szerint eszünk akkor nem fognak feleslegesen energiáink elveszni.
Feltétlenül el kell kezdeni saját emésztésünk korlátait tiszteletben tartani. Energiát kell szabaddá tenni a mérgező maradékok testünkből való eltávolításához. Ki nem szeretne tartósan 10 nap alatt 5 kilót fogyni? Szerintem mindannyian örülnénk ennek a súlycsökkenésnek. Csak azzal, hogy alkalmazzuk az ételek megfelelő társításának új felfogásáról szerzett ismereteket, máris lehetővé válik, hogy ez megvalósuljon.
Ha olyan ételeket fogyasztunk, melyek 3 óra alatt el tudják hagyni a gyomrot a 8 óra helyet akkor a maradék 5 órában lesz a szervezetnek energiája a súlycsökkentéssel és a méregtelenítéssel foglalkozni.
Tudom mind ez egyszerűnek hangzik, de ép ez a csodálatos benne, hogy milyen egyszerű. Csak apró változásokat kell véghezvinni. Ha 20-30 évig tartott amíg kialakult a jelenlegi állapot, akkor a helyzet megfordítására is lehet időt hagyni, de lényeges, hogy ha minél hamarabb elkezdjük annál hamarabb jön el a változás.
